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黑豬肉為什麽那麽貴

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黑豬肉為什麽那麽貴

發布日期:2017-07-25 作者: 點擊:

 據悉,黑豬肉一般比白豬肉高出好幾倍,不少部位的肉售價已經高達百元以上,卻不管市場上的白豬肉價格如何波動,都能在搶購熱潮中讓自己“穩若泰山”、“巋然不動”。甜草崗散養黑豬肉專賣店門庭若市現象的發生,除了人們對黑豬肉自身的產品價值有了進一步認識,想借此通過產品來達到營養、安全與健康飲食的需求之外,還與甜草崗散養黑豬獨到的養殖方式息息相關。

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一、吃最健康的成品飼料

 當今市場上,生豬養殖所用的成品飼料往往添加激素、瘦肉精、抗生素、三聚氰胺等添加劑,打破了豬的正常生長規律,豬肉中的藥殘對人體的損害也越來越大。而甜草崗散養黑豬養殖一般采取林下散養的方式,因豬種珍貴,故飼料也往往選取優質純糧係列產品,如玉米、豆粕、麩皮、稻糠等,絕不添加任何違禁藥物。

二、健康方法治療豬病

 坐落在肇東市的甜草崗散養黑豬養殖基地內一般都采取在飼料中添加中藥的方式對疫病進行防控,並設有“中藥配藥室”,儲有黨參、黃芪、大青葉、板藍根等40餘種中藥材。這使得生產出的豬肉中不僅無抗生素等藥物殘留,而且含有一些對人體有益的重要成分,可謂一種前所未有的創新模式。同時,食用這種豬肉也可以增強人體免疫力,減少許多重大疾病的發病率。

三、睡發酵床

 甜草崗散養黑豬的養殖不似普通白豬,實行圈養的方式,而是林下散養,它們睡發酵床,這種“床”很柔軟。這是按比例,鋪上秸稈、鋸末、稻殼等加有益菌發酵組成的,厚度約50-80cm,豬睡在上麵,一年四季幾乎恒溫。可以說,這種發酵床是目前為止最先進、最科學的福利養豬技術,能夠確保豬肉的肉質優良。

  四、每天接受體育運動

 跳水、遊泳、跨欄等運動能使黑豬消耗脂肪,提高瘦肉率,增強肌纖維韌性,使肉肥而不膩、瘦而不柴。其實,每一種體育運動對豬都有不同的影響,比如奔跑主要是鍛煉四肢,遊泳更大程度上會讓豬肚子的肥肉減少,提高瘦肉率,讓肉質更鮮美。

 在這種十分健康的黑豬散養養殖模式下,黑豬肉也由此變得更加緊實細膩、營養豐富了,此外該豬種的肉質還呈現出了肉色鮮紅、大理石花紋明顯、彈性強、膽固醇含量低、醇香可口等一係列優勢特征。

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